囊中羞涩日本人现在更喜欢到便利店买咖啡
发布时间:2020-03-26 10:49:31
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来源:黑板厂家
囊中羞涩 日本人现在更喜欢到便利店买咖啡
导语:日本经济不景气,大家唯有在有限的市场空间内,以不是你死就是我亡的心态,来一场垂死挣扎的浴血搏斗。首先脱颖而出的应算是便利店的咖啡市场,罐装咖啡和棒装咖啡亦表现不俗。(来源:一财网 作者:汤祯兆)
咖啡作为一种日常饮料,在过去30年间,成功地深入民间,与日本人的饮食习惯融成一体
日本的确是咖啡大国,连锁品牌如星巴克及DOUTOR COFFEE都创下理想业绩。但是一旦仔细审视,便会留意到咖啡市场其实危机四伏。
高井尚之在《CAFE与日本人》中,引用了 全日本咖啡协会 所作的调查报告,对象由中学生至79岁的成年人,内容是不同饮用场所每人每周的咖啡杯数,结果发现数字的变化是颇为惊人的。
年份 合计 家庭 咖啡店 餐馆或快餐店 工作场所或学校 其他
1983 8.6 5.1 1.1 0.1 1.7 0.5
2002 10.03 6.27 0.34 0.14 2.5 0.76
2012 10.73 6.85 0.21 0.11 2.56 0.93
相信大家都不难发现,咖啡作为一种日常饮料,在过去30年间,成功地深入民间,与日本人的饮食习惯融成一体,每人每周的饮用杯数明显有上升的趋势。可是从另一角度看,统计资料也清晰反映出不少人逐渐把消费咖啡的场所,由付费的室内食肆,逐步转移至家庭去,当中正好见到咖啡市场的危机所在。
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