瞧一瞧：双塔食品“傍上”了Beyond Meat，就是那个做人造肉的公司！

发布时间：2022-04-21 14:46:15 阅读：次来源：黑板厂家

双塔食品“傍上”了Beyond Meat，就是那个做人造肉的公司！

近日，双塔食品在互动易回复投资者称，公司与客户通过沟通落实，得知公司的蛋白原料有通过经销商供应给Beyond Meat。

Beyond Meat：

资料显示，Beyond Meat主营“人造肉”原料，加工产品的生产，销售等。因其合成于非动物蛋白，避免了肉类在滋生病毒和细菌上窒碍，“人造肉”又被称为“干净肉”。五一期间，美国人造肉公司Beyond Meat登陆纳斯卡克，以25美元一股发行，当天就上涨到了65美元，涨幅高达163%，创下了10年以来高的IPO首日表现。

2012年，Beyond Meat的第一款产品，人造鸡肉条上市，这些鸡肉条上还被烙了褐色的烧烤印，让它在外形上可以以假乱真。

但很多吃过的人表示，人造鸡肉条在味道上和普通的肉很像，但口感上还是差一些，肉质便硬，嚼着像冷掉的烤火鸡肉。

之后，该公司不断扩充产品线，推出了包括植物成分的香肠和碎肉饼，在2013往年就已经在美国全食连锁超市销售（Whole Foods Market）。

2017 年Beyond Meat推出了素食汉堡Beyond Burger，这款汉堡中的肉饼，除了主要成分豌豆和蚕豆蛋白外，还有菜籽油、椰子油、甜菜汁、抗坏血酸、胭脂树橙提取物等物质。

Beyond Meat在2016年7月推出了素食汉堡肉Beyond Burger，目前是公司的拳头产品。在外观、烹饪方式及口味上，都和真正的牛肉汉堡十分接近。目前，这种素食汉堡在总营收中占比高达71%，是公司的核心营收板块。

双塔食品证实为Beyond Meat供应蛋白原料

Beyond Burger的配料表中看到，除水和油脂外，Beyond Burger原料主要包含三个成分：豌豆组织蛋白、酵母和竹纤维。其中豌豆组织蛋白提供“人造肉国家一级公路建设土地征用补偿标准
”所需大部分“合成肉质”，酵母通过发酵产生大豆血蛋白从而提升肉质鲜味，竹纤维则提供食物嚼劲。

而6月6日晚间，双塔食品发布公告称，公司成功研发出新产品“豌国家征地对果树的补偿标准
豆组织蛋白”、“豌豆拉丝蛋白”。上述产品研发成功填补了国内豌豆组织蛋白、豌豆拉丝蛋白的空白，极大丰富了公司产品结构、延伸了产业链条。这无疑验证了双塔食品“人造肉”概念的含金量。也让双塔食品估价大涨，连续几天涨停。

6月9日，双塔食品在互动易回复投资者称，公司与客户通过沟通落实，得知公司的蛋白原料有通过经销商供应给Beyond Meat，进一步证实了其与人造肉第一股的关系。

官网显示，双塔食品位于山东省招远市，主要产品包括粉丝、豌豆淀粉、豌豆蛋白生产销售企业。占地面积2000亩，年销售收入19亿元。

因此，双塔食品并非人造肉制造商，国外的制造商也由于“培育肉技术路线成本较高总体要高于传统肉，而无法大规模量产”，于此同时 Beyond Meat至今仍在亏本经营，他们也期望通过在餐饮渠道打开市场，依靠规模效应来降低成本。

因此，人造肉的未来是否能像其股价一样高涨，还有待时间考量。