沈阳市开展食品小作坊监管工作

沈阳市开展食品小作坊监管工作为保障沈阳市食品生产加工小作坊产品质量安全，沈阳市食药监局通过实施，逐步推进食品生产加工小作坊监管工作有序进行。一是规范监管。制定出台《沈阳市食品生产加工小作坊监督管理工作细则（试行）》、《沈阳市食品生产加工小作坊落实主体责任标准及检查要点表》和《沈阳市食品生产加工小作坊禁止生产加工食品目录》，进一步规范小作坊监管工作。实施《沈阳市食品生产加工小作坊卫生规范》，对小作坊卫生环境提出具体要求，促进小作坊产品质量提升。二是注重引导。启动食品生产加工小作坊许可发放工作，召开食品生产加工小作坊许可培训会，加强指导并引导小作坊通过升级改造达到许可条件，向所在地的区、县（市）级食品药品监管部门或当地审批大厅申报许可。目前，全市已累计发放食品生产加工小作坊许可证760张。三是严格检查。自2017年12月以来，组织对食品生产加工小作坊进行两轮全覆盖检查，出动检查人员1378人次，重点检查小作坊公示明示、环境卫生、进货查验等方面情况，发现个别小作坊存在健康证明过期、卫生较差等问题，已责令其立即改正，目前已基本整改完毕。四是加强抽检。充分发挥监督抽检的技术支撑作用，今年以来共抽样小作坊食品361批次，其中合格349批次，合格率为96.7%。对于监督抽检产品不合格的小作坊，接到检验报告后立即转区、县（市）局，由相关区、县（市）局根据《辽宁省食品安全条例》等相关法律法规责令被抽检业户限期整改。

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