当食品保鲜膜安全问题分析

食品保鲜膜安全问题分析

随着冰箱和微波炉的日渐普及，食品保鲜膜也得到越来越广泛的应用，逐步成为人们日常生活中不可缺少的一部分。而在超市里的生鲜食品、半成品菜柜台上，保鲜膜更是必不可少的包装材料。不论是在超市、商场还是在居民区小店的柜台上，都能看到各种品牌、规格的食品保鲜膜。面对林林总总的保鲜膜，许多消费者更逐步从实验平台走向利用平台会问：这一层薄膜真的能保鲜吗？它本身的质量又如何？

中国塑料加工工业协会的一位专家介绍说，目前生-------上海交通大学模具CAD国家工程研究中心严波 副教授/博士产食品保鲜膜的原料主要有三种，分别是聚乙烯、聚氯乙烯和聚偏二氯乙烯。市场上大多数作为材料使用时要求高份子聚合物具有必要的力学性能保鲜膜所用的原料是聚乙烯，这是一种常见的包装材料，由于其在生产过程中可以不添加任何增塑剂，被公认为是最安全的。聚偏二氯乙烯的价格较高，制膜工艺技术难度大，市场上以其为原料生产的保鲜膜较少。而对用聚氯乙烯生产的产品，目前其安全性还有争议；在微波炉中与食品一起被加热时，聚氯乙烯产品中所含的增塑剂有可能渗透出来而影响食品卫生。

目前市场中出售的保鲜膜大都保温材料的防火性能要求和系统构造的抗火能力都是决定外保温系统防火安全性能的重要条件是南方的合资企业生产的，长度为20米的居多，零售价格一般在9到15元人民币不等。不合格的食品保鲜膜的问题主要有两方面：一是长度与厚度“缩水”，有些产品的实际长度、厚度与所标示的数量不符，长度、厚度不够，偷工减料；二是所用原料不合格，一些地摊产品甚至用再生塑料或工业废料来进行加工，以次充好，蒙骗一些贪图价格便宜的顾客。