党参和当归吃会上火吗一起有哪些吃法

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当归在中国分布于甘肃、湖南、湖北、贵州等地，各地均有栽培。当归的根可入药，是最常用的中药之一，具有补血;活血;调经止痛;润燥滑肠。。而党参是中药中的稀有品种，原在江苏、浙江分布很广，其根入药.为外贸药材重要品种之一，具有健脾补肺、益气生津。那么，党参和当归吃会上火吗?一起有哪些吃法?

中医学认为，当归味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，为血中之要药。因而，它既能补血，又能活血，既可通经，又能活络。凡妇女月经不调，痛经，血虚闭经，面色萎黄，衰弱贫血，子宫出血，产后瘀血，例经(月经来潮时，出现口鼻流血)等妇女的常见病，都可以用当归治疗。

党参补气兼能养血，这是它的一大特点。所以气血两虚，气短心悸，疲倦乏力，面色苍白，头昏眼花，胃口不好，大便稀软，容易感冒的人，也宜服用党参。实验证明，党参能使红细胞增多、血红蛋白增加，所以贫血病人食用党参很有益处。因化疗和放射疗法引起的白细胞下降，服用党参也有促使白细胞回升的效果。

当归和党参为补气药，正常服药基本没有副作用，但是用药时间过长或用量过大，会因补气太过而上火!需要注意食用的量!当归和党参一起的吃法有：当归参芪羊肉汤：做法

1. 锅里放水，放白酒，大葱，姜片烧开，放洗干净的羊肉进去焯水

2.焯水之后的羊肉洗干净，锅里水倒掉，重新烧热，放油，放葱，姜炒香，放羊肉加白酒翻炒，加入开水，大火烧开，片刻后移到砂锅，当归，党参，黄芪用茶包袋装好(沃尔马有卖，"环保妈妈"牌)一起放到锅里炖3个小时左右，喝前把大葱和表面的油脂撇掉，放盐调味。三种药物与羊肉制成汤菜，具有补益气血、散寒止痛的作用。

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