乳品行业安全体系不健全应从源头上进行危机预警光明乳业-【新闻】

乳品行业安全体系不健全 应从源头上进行危机预警_光明乳业

Foodjx导读：光明乳业总裁郭本恒关于乳制品抽查的说法余音未消，光明乳制品又陷 质量门 。 9月8日，上海多个区的 光明随心订 订户发现，收到的220毫升装的光明小口瓶鲜牛奶味道怪异，疑为变质。光明乳业随后 通过网站公告称，截至当天下午，公司共接到关于小口瓶鲜奶的投诉952起。 昨日光明乳业新闻发言人龚妍奇在接受《每日经济新闻》记者采访时表示，消费者的退赔处理工作在当天已结束，晚上就没再接到投诉。 光明公告称，经初步分析，该批次产品从工厂下线后集中存放于大冷库，为满足当天的送奶上门服务，在配送前进行移库的过程中，因车辆温度没达到标准导致其中部分产品发生酸败。同时，光明表示，对消费者表示深深的歉意，已经派出专业人员上门处理消费者的投诉，并会根据消费者的意愿进行退货、补货或者退款。 昨日，上海市质监局相关负责人在接受记者采访时表示， 质监部门已经展开调查，但是相关的结果尚未出来。 光明瓶装奶出厂之后直接进入消费者手中，这期间不经过超市等中间环节，这种特殊的渠道是监管的盲点。 乳业专家王丁棉在接受《每日经济新闻》记者采访时表示。 从去年到现在出现的问题，可以说明光明在内部管理上出现了一些纰漏，从生产加工到物流配送出现一些漏洞，也可能与其合作企业的利益分配上存在冲突。 乳业分析师宋亮告诉记者。 财报显示，今年上半年，公司实现营业收入64.61亿元，同比增长16.49%，净利润同比增长31.89%。 企业压缩成本的情况下极易导致问题频发。 宋亮表示，光明的成本控制可能存在一定问题。 《每日经济新闻》记者发现，出现产品质量问题的不仅仅是光明乳业一家。今年以来，虽然政府部门一再加强乳业检测的监管力度，但国内几大乳企还是爆出安全问题，一次次乳业安全事件挑动着消费者的神经，也将乳业产品安全问题推向风口浪尖。 国家对乳制品的抽查已经到了无以复加的程度 ，为何检测力度加强，问题却依旧频发？多位专家表示，除了企业自身的管理，我国乳业标准缺失、安全体系不健全也是很大的原因。 乳业专家王丁棉告诉记者，在奶源上，有卫生部、农业部、检疫部门检测；在生产上，质监局会检测；流通环节，工商部门又会检测，但是目前国内的乳品食品安全体系尚未健全，包括防范预警体系、追溯体系等均未完善。 记者了解到，工信部正在推进食品安全追溯体系建设，由乳制品行业协会牵头。工信部希望建立 覆盖原奶生产、流通、乳制品加工、市场流通和销售等各个环节的全面的乳品质量安全监控体系。 有个追溯体系比较好，但是如果能够结合乳制品安全预警体系，从源头上进行危机预警，这样就会好很多。 王丁棉告诉记者。

(来源：每日经济新闻)

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